Torino

La quinoa, il super-alimento dalle Ande

La quinoa, il super-alimento dalle Ande

“La madre di tutti i semi”, così la chiamavano gli Incas. La quinoa è una pianta erbacea, della stessa famiglia degli spinaci. Una “erbaccia”. Così l’ha definita Erika Rodriguez, che insieme a suo marito Billy Huaman ha animato il pomeriggio di...

Capodanno cinese a Torino

Capodanno cinese a Torino

Oggi, 8 febbraio 2015, a Torino si sono svolti alcuni dei festeggiamenti previsti per il Capodanno Cinese, con la presenza di molti dei numerosi cinesi che vivono nella nostra città. Il calendario cinese è su base lunare: il capodanno è fissato...

Buono, Pulito, Giusto.

Buono, Pulito, Giusto.

Il 22 ottobre 2014 Terra Madre, il biennale meeting dedicato all’agricoltura rurale nel mondo, ha aperto i battenti con una cerimonia nella quale, come di consueto, sono stati presentati i temi della rassegna patrocinata da Slow Food. Il motto...