Isabel, xocoatl in Trinidad

Isabel, xocoatl in Trinidad

Agli spagnoli interessava l’oro. E basta. Trinidad, che non possedeva ricchezze naturali, ebbe la stessa tumultuosa sorte di tutte le isole delle Antille, dove si scontrarono gli interessi e le rivalità europee. Colombo, che nel 1498, nel terzo...

Buono, Pulito, Giusto.

Buono, Pulito, Giusto.

Il 22 ottobre 2014 Terra Madre, il biennale meeting dedicato all’agricoltura rurale nel mondo, ha aperto i battenti con una cerimonia nella quale, come di consueto, sono stati presentati i temi della rassegna patrocinata da Slow Food. Il motto...