La quinoa, il super-alimento dalle Ande

La quinoa, il super-alimento dalle Ande

“La madre di tutti i semi”, così la chiamavano gli Incas. La quinoa è una pianta erbacea, della stessa famiglia degli spinaci. Una “erbaccia”. Così l’ha definita Erika Rodriguez, che insieme a suo marito Billy Huaman ha animato il pomeriggio di...

Capodanno cinese a Torino

Capodanno cinese a Torino

Oggi, 8 febbraio 2015, a Torino si sono svolti alcuni dei festeggiamenti previsti per il Capodanno Cinese, con la presenza di molti dei numerosi cinesi che vivono nella nostra città. Il calendario cinese è su base lunare: il capodanno è fissato...

Isabel, xocoatl in Trinidad

Isabel, xocoatl in Trinidad

Agli spagnoli interessava l’oro. E basta. Trinidad, che non possedeva ricchezze naturali, ebbe la stessa tumultuosa sorte di tutte le isole delle Antille, dove si scontrarono gli interessi e le rivalità europee. Colombo, che nel 1498, nel terzo...